Bistrot Tandem, restaurant à Armentières

Le Bistrot Tandem est installé sur la Grand-Place d’Armentières, au pied du beffroi.

On vient y prendre une pause déjeuner savoureuse ou passer une agréable soirée dans une atmosphère conviviale.

Cette adresse, Baptiste et Florine la connaissent par cœur, pour y avoir tous deux œuvré en cuisine et en salle.

À la fin 2023, ils se lancent avec passion et enthousiasme dans leur propre projet et rachètent par la suite le Bistrot RG. 

C’est la naissance du Bistrot Tandem.

Ils écrivent la suite de leur histoire en duo, avec à leurs côtés, Mathieu Gautier en salle et Basile Bach Thaï en cuisine.
 

Au cœur de la ville d’Armentières, le Bistrot Tandem est un lieu idéal pour partager des moments agréables en couple, en famille, entre collègues ou entre amis.

À peine le pas de la porte franchi, on se sent bien, l’atmosphère est chaleureuse et des effluves alléchants se diffusent dans la salle intimiste et cosy. 

Les tables et chaises en bois, le long comptoir devant la cuisine ouverte et la décoration simple et brute lui confèrent son style bistrot décomplexé.

Aux beaux jours, une terrasse sur la Grand-Place vous permet de profiter de son emplacement idéal, au pied du célèbre beffroi inscrit au patrimoine de l’UNESCO.

Un mot d’ordre : la convivialité !
Les cuisiniers travaillent sous les yeux des convives, les conversations vont bon train, les sourires se dessinent sur les lèvres à l’apparition des plats et à la dégustation, les papilles sont en joie.
 

Le chef Baptiste Avetand du restaurant gastronomique Osmose signe la carte du Bistrot Tandem.

Volontairement courte, elle est composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, dont une proposition végétarienne, qui évoluent au rythme des saisons.

Derrière les fourneaux, la passion et l’expérience s’expriment pour régaler les gourmands et faire de chaque bouchée un exhausteur de bonne humeur avec des plats individuels ou à partager.

Carré de cochon fermier, planche de charcuterie, houmous, crumble aux figues figurent parmi les plaisirs gourmands que Florine et Baptiste ont hâte de vous faire découvrir.

La sincérité et l’authenticité se lisent dans l’assiette : l’attachement du couple à la qualité se dessine à travers le choix minutieux des produits.

Le chef Basile Bach Thaïet son équipe réalisent ces recettes généreuses et réconfortantes avec maîtrise et amour. 

On retrouve les codes de la cuisine traditionnelle, l’ambiance décontractée du bistrot à la française, le tout remixé à la sauce Tandem.

Ses ingrédients ?

Un mélange de savoir-faire et de créativité, une pincée de curiosité pour les cuisines du monde, un zeste de tradition et un soupçon de modernité !